Bali adalah salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki kekayaan alam menakjubkan, termasuk makanan khas Bali dengan cita rasa yang menggoyang lidah. Tidak heran jika banyak turis yang berlibur ke Pulau Dewata, sekaligus mengincar kulinernya.
Terutama untuk Makanan Tradisional Bali yang memiliki ciri khas tersendiri dan berbeda dengan daerah lain di Indonesia. Sebut saja Ayam Betutu Bali yang menjadi pilihan utama wisatawan karena memiliki rasa yang lezat beda dengan olahan ayam biasa.
Daftar isi
List Makanan Khas Bali yang Wajib Kamu Coba
Indonesia memang kaya akan kulinernya, karena setiap daerah memiliki cita rasa masakan yang berbeda. Salah satunya makanan khas daerah Bali yang menawarkan cita rasa kuliner tidak terlupakan.
Itulah mengapa kulineran di Bali menjadi pelengkap keindahan alam Bali. Berlibur ke Bali tidak akan mengecewakan, karena untuk kuliner juga akan memberikan pengalaman wisata yang tidak terlupakan.
Adapun makanan khas dari Pulau Dewata, yaitu:
Ayam Betutu Bali
Saat mengunjungi Bali, wajib untuk mencicipi Ayam Betutu yang memiliki keistimewaan dalam hal bumbu. Jadi, Ayam Betutu ini menggunakan bumbu bese genep.
Bumbu bese genep adalah bumbu khas Bali yang terdiri atas cabang, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunir, kencur, daun salam, daun jeruk, serai, dan terasi. Bumbu tersebut nantinya dihaluskan, lalu ditumis.
Cita rasa dari bumbu bese genep menjadikan Ayam Betutu Bali memiliki rasa dan aroma yang menggoyang lidah. Selain itu, ada penggunaan daun singkong yang dimasukan ke dalam perut ayam.
Sate Lilit Bali
Sate menjadi makanan Indonesia yang menjadi favorit berbagai kalangan. Di Bali juga ada sate dengan penyajian yang berbeda yaitu Sate Lilit Bali.
Sate pada umumnya berupa potongan daging yang ditusuk, sedangkan untuk Sate Lilit Bali berupa daging yang dihaluskan terlebih dahulu. Nantinya, daging diberi campuran bumbu berupa parutan kelapa, bawang merah, merica, santan, dan jeruk nipis.
Tahapan terakhir daging dililitkan pada batang sereh atau tangkai bambu. Tusukan yang digunakan biasanya berbentuk lebar atau datar, berbeda dengan sate biasa yang berbentuk bulat.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Kuliner Halal di Bali
Nasi Tepeng Bali
Nasi Tepeng Bali adalah makanan khas Gianyar yang dimasak lama hingga teksturnya menyerupai bubur. Tidak heran jika menjadi makanan yang mudah kamu temukan untuk sarapan.
Kelezatan Nasi Tepeng Bali juga karena disajikan dengan kacang panjang, kacang merah, terong, daun kelor, nangka muda, dan kelapa parut. Lebih lezat bisa menambahkan suwiran daging ayam dan telur.
Rujak Bulung
Makanan tradisional Bali memiliki ciri khas menggunakan parutan kelapa. Seperti halnya pada Rujak Bulung, yang mana rujak dengan bahan rumput laut, disiram kuah pindang, kelapa parut, dan kedelai goreng.
Rujak Bulung memiliki rasa yang gurih dan menyegarkan. Cocok kamu santap saat siang hari, ketika cuaca tengah panas-panasnya.
Soto Sampi
Kuliner Bali yang wajib kamu coba ada Soto Sampi yang berisi daging sapi dan babat. Kuah Soto Sampi menggunakan berbagai campuran bumbu rempah dan tambahkan pelengkap, seperti sayur lobak, bawang goreng, maupun seledri.
Masih banyak makanan khas Bali dengan cita rasa lezat tidak terlupakan. Misalnya Bebek Betutu Bali, Nasi Jinggo, Jukut Ares, Sate Plecing Bali, dan lainnya.
Silahkan menikmati kuliner Bali yang selalu memanjakan lidah kamu. Terutama saat liburan di Bali, jangan lewatkan kuliner makanan khas Pulau Dewata untuk melengkapi itinerary perjalanan kamu.