Bandung adalah kota yang mendapat julukan sebagai “Paris van Java” ini menawarkan beragam kukiner unik dan lezat. Bahkan menjadi kiblat sebagai kota yang tidak pernah kehabisan ide-ide kuliner baru dengan ciri khas makanan Bandung.
Bisa dikatakan wisata kuliner di Bandung tidak ada habisnya. Dari makanan tradisional, cemilan ringan, hingga makanan berat. Penasaran kuliner apa saja yang populer dari Kota Bandung?
Daftar isi
Kuliner Khas Kota Bandung
Kota Bandung tidak hanya terkenal dengan objek wisata Bandung murah dan hits karena menawarkan keindahan alam yang menakjubkan. Apalagi udara pegunungan yang sejuk membuat wisatawan betah liburan di Bandung.
Selain itu, Bandung kaya akan kulinernya yang beragam dan lezat. Berikut ini beberapa kuliner khas Bandung yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota yang juga terkenal sebagai ‘”Kota Kembang” ini.
Batagor
Batagor (Bakso Tahu Goreng) merupakan salah satu makanan khas Bandung yang sangat populer. Terbuat dari tahu dan adonan ikan tenggiri yang digoreng, batagor biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas.
Kamu bisa dengan mudah menemukan batagor di berbagai sudut kota Bandung. Baik itu di warung kaki lima maupun restoran terkenal. Bahkan beberapa kota di Indonesia juga banyak yang menjual Batagor asli Bandung.
Siomay
Siomay Bandung bisa dikatakan sebagai versi lokal dari dim sum Tiongkok. Terbuat dari olahan ikan tenggiri yang disajikan bersama tahu, kentang, kol, dan pare. Selanjutnya, penyajian Siomay dengan saus kacang yang kental dan manis pedas.
Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat siomay menjadi camilan favorit dari Bandung. Cocok juga untuk cemilan berat yang dapat mengganjal perut saat keroncongan.
Seblak
Seblak salah satu rekomendasi makanan Bandung yang memiliki aroma khas dengan rasa yang pedas. Terbuat dari kerupuk yang direbus hingga lembut, seblak kemudian dimasak dengan bumbu pedas yang kaya akan rempah.
Selain itu, ada tambahan berbagai bahan sesuai selera, seperti telur, sosis, bakso, atau ceker ayam. Seblak sangat cocok bagi kamu yang menyukai makanan pedas.
Surabi
Mencari kuliner khas Bandung murah maka wajib coba Surabi Bandung. Hampir sama dengan pancake, namun cara pembuatannya masih tradisional. Surabi terbuat dari tepung beras dan santan.
Ada dua jenis surabi yang populer yaitu surabi manis dan surabi asin. Surabi manis menggunakan topping gula merah cair atau yang lebih modern ada rasa cokelat. Sementara surabi asin berupa surabi polos, surabi dengan oncom atau telur.
Apapun rasa yang kamu pilih surabi memiliki rasa gurih. Surabi cocok sebagai hidangan sarapan di pagi hari, bahkan lebih nikmat menyantapnya dengan bakwan atau tempe goreng.
Nasi Timbel
Nasi Timbel termasuk kuliner khas Sunda berupa nasi yang dibungkus dengan daun pisang. Umumnya Nasi timbel disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, lalapan, dan sambal terasi. Makanan orang sunda ini menawarkan perpaduan rasa yang lezat dan menggugah selera makan.
Mie Kocok
Makanan terkenal di Bandung dan populer ada Mie Kocok. Ini hidangan mie khas Bandung yang penyajiannya dengan kuah kaldu sapi yang gurih. Dalam satu porsi, berisi Mie kuning yang kenyal lengkap dengan irisan kikil sapi, tauge, daun seledri, dan bawang goreng.
Untuk menambah cita rasa, kamu bisa menambahkan perasan jeruk limau dan sambal sesuai selera. Mie Kocok enak untuk santapan makan malam.
Colenak
Colenak merupakan sebuah singkatan dari “dicocol enak”. Makanan ini berupa makanan tradisional Bandung yang terbuat dari tape singkong yang dibakar. Colenak lezat dimakan dengan saus gula merah dengan campuran kelapa parut. Rasanya yang manis membuat colenak menjadi camilan yang unik dengan rasa enak dan lezat.
Cireng
Kuliner khas Kota Bandung selanjutnya ada Cireng (Aci Goreng). Cireng merupakan camilan khas Bandung yang terbuat dari tepung kanji atau aci. Cireng lebih enak kamu santap dengan saus sambal atau bumbu kacang.
Memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih membuat cireng menjadi camilan yang banyak orang gemari. Apalagi cireng lebih asyik sebagai hidangan saat bersantai bersama keluarga atau teman.
Peuyeum
Peuyeum merupakan makanan terkenal di Bandung yang terbuat dari Singkong. Untuk itu, memiliki nama lain Tape Singkong. Proses pembuatannya dengan melakukan fermentasi hingga tape memiliki rasa yang manis. Peuyeum bisa kamu pilih sebagai oleh-oleh khas Bandung.
Tentu saja bisa kamu nikmati langsung saat berkunjung ke Kota Kembang ini. Penyajian Tape Singkong atau peuyeum juga cukup beragam, bisa sebagai colenak atau es campur.
Penutup
Bandung memang surganya kuliner dengan beragam makanan khas yang menggugah selera. Setiap kuliner khas Kota Bandung ini memiliki keunikan tersendiri dan mencerminkan kekayaan budaya kuliner khas Jawa Barat.
Jadi, jika berkunjung ke Bandung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai kuliner khas yang lezat dan memanjakan lidah. Kamu bisa mencoba Siomay Bandung dengan Kelezatan yang Tiada Tara atau makanan lain pada daftar di atas.