Surabaya, kota terbesar di Jawa Timur, nggak cuma dikenal sebagai Kota Pahlawan, tapi juga sebagai surganya kuliner yang khas. Kalau kamu lagi berkunjung ke sini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas Surabaya yang terkenal nikmat dan bikin nagih.
Rasa masakannya itu Indotaste banget, yaitu kuat, berani, dan penuh rempah, tetapi berbeda dari daerah lain. Yuk, kita intip apa saja makanan tradisional khas Surabaya yang bisa bikin kamu ketagihan!
Daftar isi
Kenapa Kuliner Surabaya Begitu Menarik?
Kuliner Surabaya punya keistimewaan tersendiri. Cita rasanya yang khas yaitu gurih, pedas, dan kaya bumbu menjadi ciri utama masakan dari kota ini. Pengaruh budaya Jawa Timur yang gemar rasa kuat sangat terasa di setiap sajian.
Bahan-bahan seperti petis, cabai, dan bawang hampir selalu hadir dalam tiap masakan. Tidak heran jika makanan khas dari Jawa Timur ini disukai banyak orang, bahkan oleh wisatawan dari luar negeri.
Selain itu, suasana makan di warung pinggir jalan atau tempat makan legendaris bikin pengalaman kuliner kamu makin seru.
10 Kuliner Khas Surabaya yang Harus Kamu Coba
Berikut ini beberapa rekomendasi kuliner khas Surabaya ketika kamu berkunjung.
Rujak Cingur
Ini dia makanan khas Surabaya yang paling ikonik. Terdiri dari campuran sayur, buah, tahu, tempe, dan cingur (bagian dari sapi), disiram bumbu petis yang pekat dan legit.
Lontong Balap
Makanan satu ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, dan kuah gurih, ditambah sambal serta sate kerang. Rasanya segar dan cukup mengenyangkan.
Rawon
Sup daging sapi dengan kuah hitam dari kluwek ini jadi favorit banyak orang. Daging yang empuk berpadu dengan kuah yang kaya rasa, paling enak disantap bareng nasi, sambal, dan kerupuk.
Sate Klopo
Sate daging sapi atau ayam yang dibalut parutan kelapa sebelum dibakar. Aromanya menggoda dan rasanya gurih banget, cocok dinikmati bersama lontong atau nasi.
Tahu Tek
Campuran tahu goreng, lontong, kentang, tauge, dan telur yang disiram saus petis kental. Biasanya disajikan dengan kerupuk dan irisan seledri.
Sego Sambel
Menu sederhana berupa nasi hangat dengan sambal pedas dan lauk seperti ayam goreng, telur, atau tempe. Pedasnya mantap dan bikin nagih!
Pecel Semanggi
Menggunakan daun semanggi yang langka, disiram bumbu kacang kental dan manis. Biasanya dijajakan oleh ibu-ibu penjual keliling.
Nasi Babat
Buat kamu penggemar jeroan, nasi babat bisa jadi pilihan. Babat goreng hingga garing, disajikan dengan nasi, sambal, dan lalapan.
Lontong Kupang
Kupang (kerang kecil), lontong, lentho, dan kuah kaldu segar berpadu dalam satu piring. Dilengkapi sambal dan jeruk nipis, rasanya gurih dan menyegarkan.
Sate Karak
Terbuat dari daging sapi atau jeroan yang dibumbui manis, disajikan dengan nasi karak (nasi fermentasi). Kuliner langka yang masih bisa ditemui di beberapa sudut kota.
Kesimpulan
Makanan khas Surabaya punya keunikan dan cita rasa yang susah dilupakan. Dari rujak cingur sampai sate klopo, semuanya punya kelezatan yang khas.
Jadi, kalau kamu lagi mampir ke Kota Pahlawan, jangan sampai melewatkan kuliner khas Surabaya yang bisa bikin kamu jatuh cinta pada suapan pertama. Jadi, makanan mana nih yang bakal kamu cobain duluan?